La Calabria conquista un posto d’onore tra le regioni italiane con le tavole natalizie più ricche e gustose. Lo rivela uno studio condotto da Preply, piattaforma globale per l’apprendimento delle lingue, che ha analizzato le tradizioni culinarie natalizie di tutte le regioni d’Italia.
La Lombardia si aggiudica il primo posto con ben 42 piatti tipici, seguita dalla Sardegna con 31 e dalla Calabria con 28. Ma se la Lombardia primeggia per quantità, la Calabria si distingue per la qualità e la varietà dei suoi dolci natalizi.
Un tripudio di dolci calabresi
Tra i dolci calabresi più famosi troviamo i cuddrurieddri, ciambelle soffici aromatizzate al miele, noci e cannella; la pignolata, deliziose palline di pasta fritta unite da miele e decorate con chicchi di anice o zucchero colorato; e la pitta ‘nchiusa o pitta ‘mpigliata, un pane dolce farcito con frutta secca, miele e spezie.
Non solo gusto, ma anche tradizione e lingua
Lo studio di Preply ha messo in evidenza come molti piatti tipici italiani, e in particolare quelli calabresi, abbiano nomi dialettali o di origine straniera, rendendo la loro pronuncia una vera e propria sfida, non solo per gli stranieri ma anche per molti italiani.
Termini come “cuddrurieddri”, “turdiddri” e “scaliddri” possono sembrare impronunciabili, ma in realtà rappresentano un patrimonio linguistico e culturale prezioso. Questi nomi evocano tradizioni antiche e sapori unici, e contribuiscono a rendere la tavola natalizia calabrese ancora più affascinante.
Le sfide della pronuncia
Lo studio ha analizzato anche altri piatti tipici italiani con nomi “impronunciabili”, come i sannacchiùtele pugliesi o le flantze e il mécoulin valdostani. La difficoltà nel pronunciare questi termini è dovuta alla presenza di dialettismi, alla mancanza di accenti grafici e all’influenza di lingue straniere come il francese.
La Calabria, con i suoi dolci natalizi, dimostra come la tradizione culinaria italiana sia un tesoro da preservare e valorizzare. Non solo per il gusto, ma anche per la ricchezza linguistica e culturale che porta con sé.
