Una giornata all’insegna dell’eccellenza, della tradizione e della comunità si è tenuta a Santa Caterina Albanese (CS) sabato 13 dicembre, in occasione della Seconda Festa dell’Olio.
L’evento, promosso dal Comune in collaborazione con enti di spicco come la Regione Calabria, ARSAC, AIC e il Consorzio Olio di Calabria IGP, si conferma come un appuntamento cruciale per la valorizzazione del patrimonio olivicolo locale.
Un viaggio tra sapori, cultura e tradizione
La Festa dell’Olio ha offerto ai numerosi visitatori un’esperienza sensoriale completa: un tripudio di colori e sapori che ha messo al centro le aziende agricole olivicole locali, da sempre sinonimo di passione e alta qualità.
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Street Food e stand locali: Un grande street food e numerosi stand hanno offerto il meglio della produzione locale. Ricchi banchi di vendita esponevano prelibatezze preparate con cura, tra cui prodotti dolciari, panettoni artigianali, prodotti da forno e fichi secchi, oltre a raffinato artigianato locale.
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Protagonista assoluto: l’olio extravergine: Non poteva mancare l’assaggio del pane fresco intinto nel nuovissimo e pregiato olio extravergine d’oliva. Accurati show cooking hanno catturato l’attenzione di curiosi e appassionati, mostrando la versatilità e la qualità dell’“oro verde” calabrese.
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Approfondimenti e esperti: La giornata è stata arricchita da momenti di approfondimento tecnico e culturale. Sono intervenuti esperti del settore, tra cui Roberto Castiglione (Agronomo) e Martina De Rose (Biologa Nutrizionista), oltre a esponenti istituzionali e associativi.
Un lavoro di squadra per la crescita del territorio
Il successo dell’iniziativa è stato unanimemente attribuito a un “lavoro di squadra”. Il Sindaco Davide Bufano ha sottolineato l’importanza di eventi come questo per “rafforzare e generare comunità”, creando opportunità di crescita per cittadini e attività produttive.
“Abbiamo buttato le basi già dalla prima edizione, per trasformare questa iniziativa in un appuntamento fisso annuale, capace di crescere ed evolvere portando sempre più persone a scoprire e riscoprire il valore autentico del territorio e del suo oro verde,” ha concluso il Sindaco Bufano.
L’Assessore all’Agricoltura Pantaleo Porcella ha parlato di una “nuova visione” per Santa Caterina Albanese, che sceglie di investire nell’olio non solo come prodotto, ma come elemento identitario e volano turistico, unendo eccellenza agricola, cultura e accoglienza.
La manifestazione ha visto la partecipazione di figure di rilievo, tra cui Gianluca Gallo (Assessore Agricoltura Regione Calabria), Elisabetta Santoianni (Consigliera Regione Calabria), Antonello Grosso La Valle (Presidente Unpli Cosenza) e Massimino Magliocchi (Presidente Consorzio Olio di Calabria IGP).
Cultura e spettacolo per concludere
La Festa dell’Olio non è stata solo degustazioni e tecnica. La giornata è stata animata da musica, esibizioni con meravigliosi vestiti della cultura locale e spettacoli, culminando con il concerto serale dell’artista calabrese Mimmo Cavallaro.
La Festa dell’Olio di Santa Caterina Albanese si candida a diventare uno degli eventi enogastronomici in Calabria più attesi, promuovendo in modo efficace l’eccellenza dell’olio extravergine e il ricco patrimonio culturale di questa parte della regione.
