Si è conclusa mercoledì 14 ottobre, nella splendida cornice del Cormorano Resort di Grisolia Lido, la venticinquesima edizione del Campionato mondiale di pizza piccante, uno degli appuntamenti più attesi del settore organizzato dal Movimento pizzaioli italiani. L’edizione del venticinquennale, ribattezzata delle “Nozze d’argento”, ha registrato numeri straordinari: pizzaioli giunti da 16 Paesi si sono sfidati in ben 380 gare, riaffermando la proiezione globale di una rassegna nata per valorizzare il piccante e le tipicità territoriali.
Tre giornate intense di sfide culinarie hanno messo alla prova l’abilità tecnica e la creatività dei concorrenti. La prima giornata è stata dedicata ai giovani talenti degli istituti alberghieri, offrendo agli studenti una preziosa vetrina di confronto professionale. L’intera manifestazione è stata presentata e condotta da Caterina Bruno e Massimo Mandarano.
Le istituzioni a fianco dell’eccellenza e i vincitori delle categorie
Ampia la rappresentanza istituzionale a sostegno dell’evento, coordinato in sinergia con Calabria Straordinaria e l’ARSAC (Azienda regionale per lo sviluppo dell’agricoltura calabrese). Tra i presenti figurano i consiglieri regionali Elisabetta Santoianni e Antonio De Caprio, il dirigente ARSAC Michelangelo Bruno Bossio, la consigliera provinciale di Cosenza Caterina Bruno e il vicesindaco di Grisolia Giuseppe Bellusci.
Per quanto riguarda i verdetti sul campo:
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Pizza classica: primo posto per Andrea Ciccocioppo (Abruzzo), seguito da Salvo Camonita (Sicilia) e Alberto Carianni.
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Coppa Italia a coppie per regione: vittoria per il Piemonte con il duo Conidi-Marmo da Alba, secondo posto per le Marche con Bergami-Capasso e terzo per l’Abruzzo con Fazzini-Di Campli.
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Coppa del mondo a coppie per nazione: affermazione dell’Italia con la coppia Altomari-Scaglione di Acri; argento alla Romania con Delen Andreea e Hugo Axel; bronzo ancora all’Italia con Antonio e Gaetano Vrenna.
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King of Spicy Pizza: il prestigioso titolo di Campione del mondo di pizza piccante è andato a Francesco Giuliani, proveniente da Gattinara, in provincia di Vercelli.
Il ricordo del Trofeo Memorial Filippo Matellicani e le parole del presidente
Un momento di profonda commozione ha caratterizzato il Trofeo Memorial Filippo Matellicani, dedicato alla memoria del figlio del presidente Francesco Matellicani, scomparso a causa di una grave forma di leucemia. L’iniziativa ha ribadito l’impegno della manifestazione a favore della solidarietà e della ricerca scientifica.
In chiusura, il presidente Francesco Matellicani ha espresso grande soddisfazione per il traguardo raggiunto: «Sono molto soddisfatto della riuscita di questa 25ª edizione del Campionato Mondiale di Pizza Piccante, un traguardo importante che premia il lavoro, la passione e l’impegno portati avanti in tanti anni. La partecipazione di pizzaioli provenienti da 16 Paesi conferma il valore internazionale raggiunto dalla manifestazione e rappresenta uno stimolo a continuare a crescere. Desidero ringraziare ARSAC, la Regione Calabria e il Comune di Grisolia per il sostegno e la collaborazione, le aziende che hanno supportato l’evento, gli oltre quaranta giudici e tutto lo staff che mi ha affiancato nell’organizzazione. Un ringraziamento particolare va a mia moglie e a mia figlia Lidia, che fanno parte dello staff e mi sono state vicine anche in questa occasione. A tutti va il mio sincero grazie, perché il successo di questa manifestazione è il risultato di un lavoro condiviso e della collaborazione di tante persone».
