Un racconto dedicato al valore delle produzioni locali, con l’assegnazione di venti menzioni speciali a tredici imprese del territorio. Si è svolta la seconda edizione di Consensus, l’iniziativa promossa dalla Camera di Commercio di Cosenza per valorizzare il patrimonio enogastronomico cosentino e promuovere le realtà imprenditoriali virtuose dell’area. L’evento ha visto la partecipazione di trentuno aziende, culminando con la presentazione ufficiale dei prodotti e la successiva esposizione permanente negli spazi dell’Elaioteca Dieta Mediterranea.
L’apertura dei lavori e il percorso sensoriale
L’incontro è stato aperto dal Segretario Generale dell’ente camerale, Erminia Giorno, che ha introdotto i vari momenti dell’iniziativa, delineando le tappe del percorso istituzionale e guidando i presenti attraverso l’articolata fase di presentazione e selezione delle produzioni agroalimentari. La manifestazione si è sviluppata attraverso un itinerario conoscitivo che ha messo in evidenza le caratteristiche organolettiche e l’alta qualità dei beni presentati dalle realtà produttive partecipanti.
L’intervento del Presidente Algieri per fare rete sul territorio
Nel corso della serata è intervenuto il Presidente della Camera di Commercio di Cosenza, Klaus Algieri, il quale ha sottolineato l’importanza di costruire sinergie concrete tra i diversi attori economici locali. Il Presidente ha evidenziato come le competenze e la qualità espressa dalle strutture calabresi meritino una visibilità e un posizionamento più ampi sul mercato globale, invitando produttori, ristoratori e commercianti a collaborare per trattenere la ricchezza generata sul territorio.
«Non dobbiamo soffermarci sempre su cosa ci manca, ma dobbiamo iniziare a valorizzare ciò che la Calabria ha. Le nostre eccellenze sono tante, le nostre imprese hanno qualità e competenze straordinarie», ha dichiarato il Presidente Klaus Algieri nel corso del suo discorso rivolto alle aziende e alle istituzioni presenti.
Il ruolo dell’Elaioteca Dieta Mediterranea
A conclusione delle premiazioni, la serata si è trasferita presso l’Elaioteca Dieta Mediterranea per una sessione di degustazione. Gli ambienti dell’Elaioteca costituiscono la vetrina permanente predisposta dall’ente camerale per accogliere e mostrare al pubblico sia i prodotti selezionati all’interno del concorso Consensus, sia gli oli extravergine d’oliva premiati durante l’edizione 2026 del concorso L’Oro dei Bruzi.
Le aziende partecipanti a Consensus (Ammesse all’Elaioteca):
- A MATTRA S.R.L.
- ADF GROUP srls
- AZ. AGR. SANTO STEFANO DI IUSI EUGENIO
- AZ. AGR. BARBIERI VINCENZO
- AZ. AGR. MARINI SALVATORE
- AZIENDA AGRIBIO FALCONE DI FALCONE ANGELO
- AZIENDA AGRICOLA CARUSO
- AZIENDA AGRICOLA DI LORENZO PUPO
- AZIENDA AGRICOLA E SALUMIFICIO TRADIZIONALE MANDARINO DI SPINA IOLANDA
- AZIENDA AGRICOLA F.LLI FONSI SOCIETÀ SEMPLICE
- AZIENDA AGRICOLA GRANATA PAOLA
- AZIENDA AGRICOLA SANTA MARINA DI ADINOLFI LUIGI
- C.D. GEST- S.R.L.
- CAMPOVERDE S.P.A. AGRICOLA
- CANTINE GIRALDI E GIRALDI
- CANTINE SPADAFORA SRL
- CELIART SOCIETÀ A RESPONSABILITÀ LIMITATA SEMPLIFICATA
- CIOCCOLATO SENATORE
- DULCIS IN FIORE SNC DI PISANO ROCCO A. & PICCOLO MARCO
- F.LLI PETRONE SNC di Maurizio e Fabio Petrone
- LE CONCHE DI SPOSATO VINCENZO
- LIQUIRGAM S.R.L.
- NERO DI CALABRIA DI F.SIMONE
- “NON SOLO CIOCCOLATO” DI MASCARO ISABELLA
- PASTIFICIO PIRRO S.R.L.
- RENZELLI 1803 S.R.L.
- SALCAL S.R.L.
- SERRA VINCENZO
- SUD RIENERGY SOCIETÀ AGRICOLA S.R.L.
- TERRE DI BALBIA SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLA
- SOCIETÀ AGRICOLA CANTINE VIOLA S.R.L.
Le 20 Menzioni Speciali assegnate:
- ADF GROUP srls: Peperone Crusco Fritto, Olive Ammaccate, Crema di Fagiolo Poverello Bianco, Peperone Crusco Secco, Tartufi Scorsone Estivo
- AZIENDA AGRIBIO FALCONE DI FALCONE ANGELO: Caciocavallo
- AZIENDA AGRICOLA E SALUMIFICIO TRADIZIONALE MANDARINO DI SPINA IOLANDA: Guanciale
- CAMPOVERDE S.P.A. AGRICOLA: Clavè Metodo Charmant
- CANTINE SPADAFORA SRL: Lunapiena Terre di Cosenza DOP, Rosaspina Calabria IGP
- CELIART SOCIETÀ A RESPONSABILITÀ LIMITATA SEMPLIFICATA: Rosette
- CIOCCOLATO SENATORE: Melassa di Fichi, Cioccolatini assortiti
- “NON SOLO CIOCCOLATO” DI MASCARO ISABELLA: Cioccolatini assortiti
- LE CONCHE DI SPOSATO VINCENZO: Quercus
- PASTIFICIO PIRRO S.R.L.: Tagliatelle con Tartufo Estivo
- RENZELLI 1803 S.R.L.: Torroncino Torrefatto, Torta Telesio
- SERRA VINCENZO: Amaro Terreamare
- SOCIETÀ AGRICOLA CANTINE VIOLA S.R.L.: Passito Luigi Viola Saracena
I vincitori del Premio Oro dei Bruzi 2026 (Ammessi all’Elaioteca):
- Categoria Fruttato Intenso 1° classificato: Olio EVO Biologico “Olio EVO dei Marchesi Gallo” – Azienda Agr. Marchesi Gallo 2° classificato: Olio EVO Biologico “Nicola” – Madreterra 3° classificato: Olio EVO Biologico “Saecularis” – Con.oil sas di Converso Guglielmo & C.
- Categoria Fruttato Medio 1° classificato: Olio EVO “Prelibato” – Terre del Lao srl 2° classificato: Olio EVO Biologico “Monocultivar Carolea” – Tenute Librandi Pasquale Soc. Agr. S.s. 3° classificato: Olio EVO “Coriolanum” – La Molazza s.a.s. di Minisci Edmondo e C.
- Categoria Fruttato Leggero 1° classificato: Olio EVO Biologico “Notturno” – Azienda Agr. Cava Gianluigi 2° classificato: Olio EVO “Roscio” – Azienda Agr. Satima di Converso Francesco 3° classificato: Olio EVO “Scura” – Frantoio oleario Andrea Scura
