Lun 2 Ott 2023
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Tag: agroalimentare

Il timballo fuscaldese: tutti pazzi per lasagna alle alici

Costume & Società Redazione CDN -
Ecco che fine hanno fatto i pomodori di Belmonte, tra le materie prime raccolte in questi giorni negli orti affacciati sulla Città d’arte di Altomonte. Sono stati utilizzati per impreziosire la ricetta identitaria,...

Cipolla in agrodolce: la ricetta calabrese che conquista il palato

Costume & Società Redazione CDN -
La cipolla in agrodolce è una delle specialità più tipiche e apprezzate della cucina calabrese. Si tratta di un contorno semplice ma gustoso, preparato con cipolle rosse, aceto, zucchero e olio di girasole....

Crisi del lattiero-caseario, la Regione Calabria chiede l’intervento del Governo

Economia e Lavoro Redazione CDN -
Costi di produzione elevati, prezzi di vendita in calo. Sono questi i due fattori che rischiano di scatenare la crisi del settore lattiero-caseario, punta di diamante dell’agroalimentare italiano. Per scongiurare l’ulteriore aggravarsi di...

La Calabria Straordinaria si racconta attraverso i sapori della sua Dispensa identitaria

Costume & Società Redazione CDN -
Esperienze del gusto e ricette autentiche tramandate di generazione in generazione e realizzate con prodotti a chilometro zero. Sono già tutti pazzi per la Dispensa identitaria della Calabria Straordinaria proposta da Mi’ndujo e...

Biondo Tardivo: il sindaco Aurelio punta sulla trasformazione e sulla valorizzazione dell’agroalimentare locale

Costume & Società Redazione CDN -
La vera e più complessa sfida alla quale continuano ad essere chiamati tanto la rete imprenditoriale quanto le istituzioni locali della nostra regione, seconda in Europa per biodiversità, era e resta quella...

Buyers del cibo da tutto il mondo per apprezzare le eccellenze calabresi

Economia e Lavoro Redazione CDN -
Da ogni angolo del mondo per apprezzare le eccellenze calabresi. È questo l’obiettivo che si è posta l’azienda speciale di promozione della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia, che...

Calabria terra ricca di eccellenze agroalimentari e vitivinicole

Costume & Società Redazione CDN -
Nel prestigioso Complesso Monumentale del San Giovanni, a Catanzaro, si è tenuto il Convegno Cum grano salis: segni distintivi, Indicazioni Geografiche e valorizzazione delle eccellenze del territorio, IV edizione del Ciclo di...

Cibo e bevande buone di Calabria, dieci imprese calabresi al Food Expo 2023 di Atene

Costume & Società Redazione CDN -
Mille espositori greci e duecento esteri provenienti da trenta paesi del mondo. Sono questi i numeri di Food Expo 2023, la principale fiera del settore alimentare che si terrà dal 18 al...
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