Tag: agroalimentare

La cipolla in agrodolce è una delle specialità più tipiche e apprezzate della cucina calabrese. Si tratta di un contorno semplice ma gustoso, preparato con cipolle rosse, aceto, zucchero e olio di girasole....

Costi di produzione elevati, prezzi di vendita in calo. Sono questi i due fattori che rischiano di scatenare la crisi del settore lattiero-caseario, punta di diamante dell’agroalimentare italiano. Per scongiurare l’ulteriore aggravarsi di...

Esperienze del gusto e ricette autentiche tramandate di generazione in generazione e realizzate con prodotti a chilometro zero. Sono già tutti pazzi per la Dispensa identitaria della Calabria Straordinaria proposta da Mi’ndujo e...

La vera e più complessa sfida alla quale continuano ad essere chiamati tanto la rete imprenditoriale quanto le istituzioni locali della nostra regione, seconda in Europa per biodiversità, era e resta quella...

Da ogni angolo del mondo per apprezzare le eccellenze calabresi. È questo l’obiettivo che si è posta l’azienda speciale di promozione della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia, che...

Nel prestigioso Complesso Monumentale del San Giovanni, a Catanzaro, si è tenuto il Convegno Cum grano salis: segni distintivi, Indicazioni Geografiche e valorizzazione delle eccellenze del territorio, IV edizione del Ciclo di...

Mille espositori greci e duecento esteri provenienti da trenta paesi del mondo. Sono questi i numeri di Food Expo 2023, la principale fiera del settore alimentare che si terrà dal 18 al...

di Massimiliano Oriolo La Fattoria della Piana tra le dieci ‘Imprese Vincenti’ italiane del settore agroalimentare. L’azienda reggina nuovamente protagonista a livello nazionale, l’ultimo importante riconoscimento è arrivato nella quarta edizione del roadshow...