Lun 25 Set 2023
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Tag: carne

Carne sintetica, Coldiretti Calabria: “Inquina 25 volte di più”

Attualità Redazione CDN -
Dopo che la stragrande maggioranza dei cittadini si dice contrario alla carne sintetica, anche gli studi scientifici, ultimo quello dell’università di Davis in California, certifica che la carne sintetica (o meglio a base...

Carne coltivata, via libera al secondo alimento ottenuto in laboratorio negli Usa

Attualità Redazione CDN -
La Food and Drug Administration (Fda), nel mese di novembre, aveva dato il via libera negli Usa al primo prodotto a base di carne coltivata. Si trattava di un cibo ottenuto con cellule...

Carne morbida come il burro, si può gustare in Calabria

Costume & Società Redazione CDN -
Oggi "Il gastronomo con il baffo Piero Cantore" consiglia ai nostri lettori la degustazione di una carne buona, sana, che viene prodotta in allevamenti a filiera corta e da animali alimentati solo con...

Il pranzo della domenica, il mito calabrese che non tramonta

Costume & Società Redazione CDN -
Torna in tante famiglie, almeno una volta a settimana, l'appuntamento con la tradizione gastronomica. Le domeniche, infatti il 52% delle famiglie calabresi si siede a tavola per gustare un menu che è...

Un secondo piatto della cucina calabrese che fa “impazzire” tutti: la polpetta

Costume & Società Redazione CDN -
"Purppette" o "vrasciole" sostanzialmente le polpette sono semplicemente buonissime e gustosissime, tanto da costituire l’emblema della sacra cucina calabrese. Preparate e conosciute in tutto il mondo nascono sicuramente come piatto di recupero, economico...

Cibo congelato e mal conservato: denunciata titolare di una macelleria

Cronaca Redazione CDN -
I carabinieri del Nas di Reggio Calabria, durante mirati controlli sulla filiera dei prodotti carnei, hanno deferito in stato di libertà alla Procura della Repubblica la titolare di una macelleria in un comune prossimo...

Cinghiali, rilevato primo caso di trichinosi in Calabria: malattia trasmissibile dall’animale all’uomo

Attualità Redazione CDN -
Arriva anche in Calabria la “trichinosi” del cinghiale. A segnalarlo l’Istituto Zooprofilattico di Cosenza, che ha comunicato “il rinvenimento di larve di trichinella nelle carni di un cinghiale, abbattuto a caccia nel...

Latticini, carne, pesce deteriorati pronti alla vendita, sequestro della GDF

Cronaca Redazione CDN -
I militari della Tenenza della Guardia di Finanza di Montegiordano, nel corso del controllo economico del territorio finalizzato alla prevenzione dei traffici illeciti, hanno sottoposto a sequestro penale oltre 600 kg di prodotti alimentari...

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