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GLI ANELLI PIÙ PREZIOSI DI CALABRIA. È, questo, il titolo del volume che raccoglie nelle sue 252 pagine tutte le sfumature e declinazioni di quello che è diventato ormai un ingrediente irrinunciabile...

Il gran caldo, le forti piogge, poi di nuovo le temperature roventi. In mezzo, agevolata da condizioni climatiche estreme e mutevoli, la diffusione di agenti patogeni di origine fungina, causa della perdita...

Bella e seducente, croccante e saporita, leggera e profumata; basterebbe questo a declinare le straordinarie qualità della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP. C’è di più. Il prelibato bulbo, icona agroalimentare del...

Se ami la cucina mediterranea e i prodotti tipici della Calabria, non puoi perderti la sagra della Cipolla Rossa di Ricadi, che si svolge ogni anno il 13 agosto nella piazza Marconi...

Educare sin dalla giovanissima età al gusto e al consumo di prodotti agroalimentari di qualità, a Km0 ed eccezionali dal punto di vista delle proprietà salutari. Suscitare nei bambini la curiosità e l’interesse...

La cipolla in agrodolce è una delle specialità più tipiche e apprezzate della cucina calabrese. Si tratta di un contorno semplice ma gustoso, preparato con cipolle rosse, aceto, zucchero e olio di girasole....

A bassissimo indice glicemico, utile, quindi per prevenire l'obesità, il diabete, la resistenza all'insulina e la comparsa di ipoglicemia e gluten-free, ingrediente prezioso e gustoso nelle diete rigorosamente senza glutine in caso...

Sempre più ricercato come ingrediente principe nelle preparazioni e ricette di chef internazionali di tutto il mondo, forse non tutti sanno che la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp può considerarsi anche...