Tag: fagiolo

Il fagiolo poverello della Calabria è un alimento straordinario che rappresenta non solo una tradizione culinaria ma anche una scelta salutare per chi desidera prendersi cura del proprio corpo. Questo legume, noto...

Mormanno, cuore del Parco Nazionale del Pollino, si prepara ad accogliere l'edizione 2024 di Slow Beans, l'appuntamento annuale dedicato alla valorizzazione dei legumi. Sabato 7 e domenica 8 dicembre, produttori provenienti da tutta...

Venerdì 12 aprile, alle 17:00 presso il Palazzo Rinascimentale Martirano-Spinelli ad Aieta (Cs), si terrà la presentazione del disciplinare del fagiolo “Poverello di Aieta”, organizzata dal Gal Riviera dei Cedri. Questo evento segna...

Eccellenza recuperata, coltivata ancora come si faceva un tempo, raccolta a mano e selezionata in maniera diretta dai produttori, il Fagiolo Poverello bianco oggi Presidio Slow Food è l'ecotipo che più di...

L'esperienza virtuosa del Pollino che ha saputo custodire, preservare, tramandare per generazioni il seme e la coltivazione del fagiolo poverello bianco, valorizzandolo in una rete prima locale e ora nazionale ed internazionale...

Il fagiolo poverello è una varietà di legume tipica della Calabria, in particolare dell'area occidentale del Parco Nazionale del Pollino. Si tratta di un ecotipo di fagiolo comune (Phaseolus vulgaris) che si distingue...

Sarà una grande festa attorno all'identità alimentare del fagiolo poverello bianco, diventato presidio Slow Food. Mormanno si prepara a celebrare la sua leguminosa per eccellenza che da tempo è diventata anche un...