Tag: pizzaioli

Un nuovo e prestigioso traguardo accende i riflettori sulla pizza d’autore calabrese. Roberto “Bob” Davanzo e Anna Rotella sono entrati ufficialmente nella selezione dei Maestri della Pizza 2026 firmata da Forbes Italia. Il...

Dopo undici anni di attività, la pizzeria A’mmasciata di San Marco Argentano, guidata da Luca Tudda, termina il suo percorso nella forma che il pubblico ha imparato a conoscere. La decisione, definita dal...

Si è conclusa a Venezia la ventesima edizione di PizzaUp, il Simposio Tecnico Internazionale sulla Pizza Italiana, organizzato da Petra Molino Quaglia. L'evento, tenutosi presso Ca’ Giustinian dal 3 al 5 novembre, ha...

Il format di degustazione itinerante "Forno Libero", ideato da Lorenzo Fortuna, prosegue il suo viaggio alla scoperta dei talentuosi pizzaioli calabresi, con due appuntamenti imperdibili nel mese di ottobre: il 3 ottobre...

Sono Alessandro Plastina di “Mimosa Pizzeria” (Corigliano Rossano - CS), Leonardo Barberio e Daniele Filomarino di “U’ Curtigliu” (San Giovanni in Fiore - CS) e Carmine Fontana di “Trecentogradi” (Corigliano Rossano - CS) i professionisti della Calabria che hanno preso parte alla diciottesima edizione...