Tag: salumi

I salumi calabresi sono tra i prodotti tipici più apprezzati e ricercati della gastronomia italiana. Si tratta di insaccati di carne suina, aromatizzati con spezie e peperoncino, che si distinguono per il...

La Calabria è una regione del sud Italia che vanta una storia millenaria e una tradizione gastronomica ricca e variegata. Tra i prodotti tipici calabresi, i salumi e i formaggi occupano un...

Cresce l’attesa per la manifestazione fieristica “Food Expo” in programma ad Atene dal 18 al 20 marzo 2023. Sarà quella l’occasione in cui le imprese della provincia di Catanzaro, Crotone e Vibo...

A Sasso Marconi (BO), nell’affascinante cornice della Fattoria Zivieri, nell’ambito dell’evento “Salumi d’Italia”, si sono svolte finali di assoluta eccellenza del Campionato Italiano del Salame 2022 (edizione n°15) organizzato dall’Accademia delle 5T. La...

La cornice del Porto delle Grazie è sicuramente tra le più belle, tranquille e suggestive dell'intera fascia ionica reggina.  Giovedì 18 agosto si trasformerà anche in uno splendido scenario dedicato al cibo...

Il piacere è qualcosa di assolutamente irrazionale, poiché coinvolge i sensi e le emozioni. Il piacere, dunque, non può essere studiato. Molte ricerche però si stanno occupando di cibo, uno degli elementi...

Non solo bellezze naturali, ma anche bontà culinarie. La nostra regione è unica. In Calabria c’è una varietà gastronomica che la rende famosa in tutto il mondo. Dai vegetali ai salumi questa regione...

Incontro con Stefania Rota Presidente del Consorzio di Tutela Salumi di Calabria DOP. «La nostra missione è quella di far conoscere il più possibile i prodotti DOP che rappresentano un’unicità nell’offerta agroalimentare italiana...