Tag: salumi

Un “matrimonio” culinario tra la piccante ‘nduja di Spilinga e la pregiata soppressata di Lago ha sancito l'unione di due territori e delle loro comunità, in occasione della quinta edizione del “Taste...

In una delle cornici più affascinanti del Mediterraneo, il prestigioso Grande Hotel San Pietro ha ospitato il tradizionale Cocktail di Gala dei Nations award, l’evento enogastronomico che precede la celebre cerimonia di...

Amici buongustai, bentornati! Oggi vi portiamo in un viaggio culinario che unisce due regioni d'Italia ricche di tradizione e passione per il buon cibo: la Calabria e l'Emilia Romagna. Un abbinamento che potrebbe...

Il Salumificio San Vincenzo di Casali del Manco continua ad ottenere importanti premi. Questa volta i riconoscimenti arrivano dalla prestigiosa Guida Salumi d’Italia, che ha presentato l’edizione 2025 al Teatro Giuseppe Verdi...

Torna il nostro appuntamento dedicato agli abbinamenti tra i cibi, un viaggio con il sommelier del Cibo. Come avete potuto apprezzare, non si abbina solo il vino, ma anche i prodotti fra...

Al via la 12ª edizione di Made in Malga, evento nazionale dei formaggi di montagna, in programma da venerdì 6 a domenica 8 settembre e dal 13 al 15 settembre nella strade...

Il Salumificio San Vincenzo di Casali del Manco (Cs), continua la sua partnership con McDonald’s Italia attraverso la fornitura del salame italiano piccante affumicato prodotto in Calabria tra le montagne della Sila. Dopo...

Far acquisire competenze nella trasformazione delle produzioni agroalimentari può e deve rappresentare l’occasione e l’opportunità per affidare alle nuove generazioni e in particolare, ai futuri cuochi ed operatori della ristorazione, l’inestimabile patrimonio...