Nel cuore del Salento, la città di Lecce ha ospitato il prestigioso evento delle “5 stelle d’oro”, un gran galà dedicato ai professionisti del settore culinario.
L’evento, organizzato dall’Associazione Italiana Cuochi, ha visto un notevole impegno da parte degli organizzatori: lo chef Salvatore Palma, responsabile provinciale AIC Lecce, e lo chef Mirco Vigna, presidente regionale AIC Puglia.
Durante la cerimonia, tenutasi presso l’Hotel Leone di Messapia, sono stati premiati junior chef, chef, woman chef e Food Blogger che si sono distinti nel corso dell’anno per il loro contributo alla promozione della cucina di qualità.
I protagonisti della serata
Tra i premiati, cinque chef calabresi hanno ricevuto un riconoscimento speciale per aver valorizzato la cucina della loro regione con orgoglio e maestria. Simonluca Barbieri, del ristorante La Calura di Roccella Jonica, e Francesca Marino, medaglia d’oro ai campionati italiani AIC 2023 di Cassano All’Ionio, hanno ricevuto una riconferma del loro talento.
A questi si aggiungono Laura Mauro, della Taverna dei sette peccati di San Pietro Apostolo, Pasquale Virardi, del ristorante la Bodeguita di Corigliano, e Marco Piccolo, ex concorrente di Masterchef 10 e chef del risto-pescheria Maresità a Roma.
Un premio che incoraggia l’eccellenza
Il presidente AIC, Simone Falcini, ha sottolineato l’importanza del premio, che non è legato a pagamenti o automatico, ma rappresenta il culmine dello sforzo quotidiano dei professionisti del settore. Il riconoscimento vuole essere un incentivo a proseguire con impegno nella diffusione della cultura culinaria di qualità.
La giornata della premiazione è stata arricchita dalla presenza di figure chiave come il delegato AIC Calabria, lo chef Franco Papa, e lo sponsor ufficiale AIC Romano Vincenzo, anch’esso premiato per il suo impegno e professionalità.
Un ringraziamento speciale
Un ringraziamento particolare è stato espresso da Simonluca Barbieri, consigliere nazionale AIC e fervente promotore del territorio, che ha lodato l’impegno degli organizzatori e la passione dei colleghi chef, veri ambasciatori della cucina calabrese.
