Il comune di Bisignano ha ospitato con successo la quarta edizione dell’Agri City Festival, l’evento dedicato al broccolo di rapa ideato e promosso dall’assessorato all’agricoltura locale. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con la Regione Calabria, Calabria Straordinaria e Arsac, si è consolidata come un appuntamento fondamentale per il territorio, capace di intrecciare il comparto agricolo con una proposta culturale inclusiva e partecipata.
Enogastronomia e valorizzazione del prodotto locale
Il cuore della manifestazione è stato l’area food, dove le eccellenze enogastronomiche locali hanno incontrato il pubblico attraverso show cooking e confronti diretti con i produttori. Al centro della proposta culinaria è rimasto il broccolo di rapa, interpretato in diverse preparazioni a chilometro zero da chef di rilievo come Antonio Franzè, Enzo Barbieri per AIC, Mario Grillo per Cia Nord e Francesco Cariati per Campagna Amica Coldiretti. Queste dimostrazioni hanno messo in luce la versatilità di un prodotto che rappresenta l’identità rurale della media Valle del Crati.
Il dibattito istituzionale e il percorso verso l’IGP
Un momento centrale dell’evento è stato rappresentato dall’area talk, moderata dal giornalista Valerio Caparelli. L’incontro ha visto la partecipazione di esperti, rappresentanti istituzionali e figure tecniche impegnate nel sostegno ai prodotti di qualità. Il tema portante della discussione è stato il percorso intrapreso per ottenere il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) per il broccolo di rapa calabrese.
Al dibattito hanno preso parte, tra gli altri, il sindaco di Bisignano Francesco Fucile, l’assessore all’agricoltura Francesco Chiaravalle, il presidente della Provincia di Cosenza Biagio Antonio Faragalli e i vertici regionali di Coldiretti, Cia Nord e Confagricoltura. Il confronto ha evidenziato la necessità di una cooperazione sinergica tra istituzioni, università e associazioni di categoria per tutelare la biodiversità e valorizzare il lavoro agricolo.
“Grazie al proficuo impegno dell’assessorato all’agricoltura anche quest’anno l’Agri City Festival festeggia con successo un prodotto simbolo su cui punta tutto il territorio della media Valle del Crati, che unisce tradizioni, agricoltura e slancio economico”, ha dichiarato il sindaco Francesco Fucile durante l’evento.
L’assessore Chiaravalle ha invece sottolineato l’importanza dell’innovazione e della cooperazione: “Un filone che delinea prospettive molteplici del mondo agricolo, un ecosistema complesso, sospeso tra la necessità di innovazione tecnologica e la valorizzazione delle tradizioni locali, in cui la cooperazione tra gli attori non è solo una strategia economica, ma una necessità per garantire una crescita condivisa e sostenibile”.
Prospettive future e partecipazione popolare
Il festival ha segnato un passaggio decisivo per la tutela del patrimonio agricolo locale, con l’assessorato già orientato verso la programmazione dell’edizione 2027. La serata conclusiva in piazza viale Roma ha registrato un’ampia partecipazione di pubblico, culminando con l’esibizione del gruppo di musica folk Dance Tarantella.
“Sul fronte delle prospettive future, un segnale positivo: il percorso per il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) per il broccolo di rapa Calabria. Protagonista il comune di Bisignano, di un passaggio decisivo in collaborazione con la Regione Calabria, Arsac, Università della Calabria e Gal Valle del Crati, per la tutela della biodiversità e la valorizzazione del lavoro agricolo locale”, ha concluso Chiaravalle.
