Tag: nduja

«La primavera è una stagione che ci regala frutta colorata e invitante: in questa nuova proposta del menu la dolcezza delle fragole bilancia la sapidità degli altri ingredienti creando un perfetto equilibrio...

Cioccolato e ‘nduja, ovvero dolce e piccante. L’idea di realizzare un panettone con l’insaccato simbolo della gastronomia calabrese Pierino Rosace, chef di Gioia Tauro, l’ha avuta l’anno scorso. Qualcuno, però, se ne è impossessato e,...

Quante e quali sono le tradizioni e le tipicità enogastronomiche della nostra regione? Quante bellezze, sotto ogni punto di vista, racchiude il nostro territorio? Ecco allora “Taste Experience Calabria” - viaggio nella Calabria...

Burger King si dedica al Made in Calabria e lancia nei suoi ristoranti italiani un nuovo panino. Nel menu c'è anche il The ‘Nduja Burger. Soddisfazione da parte di Franco Barbalace, assessore del Comune di...

Segna un passo avanti l’iter  per il riconoscimento del marchio Igp per la ‘nduja di Spilinga, avviato nel 2008, dopo la riunione tenuta ieri in Cittadella con l’assessore regionale all’agricoltura Gianluca Gallo,...

La Nduja di Spilinga, fenomeno commerciale degli ultimi anni, diventata icona e patrimonio di tutta la Calabria, a sostenerlo Giorgio Durante, presidente dell'Accademia Tradizioni Enogastronomiche di Calabria Lungi da me il voler essere...