Tag: nduja

"Bacchette pronte', Rosy Chin, Chef e food creator, proprietaria del ristorante “Yokohama”, pietra miliare della cucina fusion e ormai tra i ristoranti più popolari di Milano, lancia così i suoi contenuti social,...

Valorizzare lo straordinario patrimonio artistico, culturale, enograstronomico italiano attraverso le esperienze dei viaggiatori che lo attraversano con un occhio alla biodiversità, alla tradizione, al territorio e alla filiera produttiva, raccontando un paese...

Grande interesse per le proposte attrattive della Regione Calabria registrato al Reiselivsmessen The Norwegian Travel Fair Oslo 2023. Calabria Straordinaria sbarca in Norvegia per un altro importante evento di marketing turistico. Dopo l’evento...

La cucina italiana è la prima al mondo sia per le ricette che per i prodotti. A dirlo è la classifica delle migliori cucine stilata dal portale inglese TasteAtlas, un’enciclopedia gastronomica che cataloga...

A Sasso Marconi (BO), nell’affascinante cornice della Fattoria Zivieri, nell’ambito dell’evento “Salumi d’Italia”, si sono svolte finali di assoluta eccellenza del Campionato Italiano del Salame 2022 (edizione n°15) organizzato dall’Accademia delle 5T. La...

Il piacere è qualcosa di assolutamente irrazionale, poiché coinvolge i sensi e le emozioni. Il piacere, dunque, non può essere studiato. Molte ricerche però si stanno occupando di cibo, uno degli elementi...

«La primavera è una stagione che ci regala frutta colorata e invitante: in questa nuova proposta del menu la dolcezza delle fragole bilancia la sapidità degli altri ingredienti creando un perfetto equilibrio...

Cioccolato e ‘nduja, ovvero dolce e piccante. L’idea di realizzare un panettone con l’insaccato simbolo della gastronomia calabrese Pierino Rosace, chef di Gioia Tauro, l’ha avuta l’anno scorso. Qualcuno, però, se ne è impossessato e,...