Tag: pizza

Dal campo alla cucina, passando per tecnica, ricerca e creatività. All’IIS Majorana di Corigliano-Rossano la pizza si trasforma in uno strumento di apprendimento e in un laboratorio di filiera agroalimentare. Gli studenti delle...

La Calabria del gusto si prepara a celebrare un prestigioso traguardo internazionale. L'artigiano della pizza Vincenzo Fotia è stato selezionato dalla giornalista e sommelier Antonella Amodio per far parte di Calici &...

La Croccante Calabrese si prepara a varcare i confini nazionali per approdare in Germania. Il progetto unisce ricerca tecnica, visione imprenditoriale e un forte legame con le radici, sintetizzato nel marchio registrato...

La creatività e la tradizione gastronomica calabrese hanno trovato spazio su uno dei palcoscenici più prestigiosi del settore food. Alberto Pirri, della Pizzeria Sunday di Dipignano, è stato tra i protagonisti del Petra...

Lorenzo Fortuna maestro pizzaiolo a Rende ha letteralmente incantato il pubblico di quest’ultima edizione del Sigep che si è svolto dal 16 al 21 gennaio a Rimini Fiera. Nato e cresciuto tra gli...

Il panorama internazionale dell’arte bianca ha un sovrano indiscusso per quanto riguarda la tradizione capitolina. Pino Russo, giovane pizzaiolo calabrese di soli 23 anni residente in Belgio, ha ribadito la sua supremazia conquistando...

Il rinomato brand Vincenzo Capuano, emblema dell'eccellenza nella pizza contemporanea, prosegue il suo percorso di crescita e inaugurazioni, annunciando l'apertura della sua prima pizzeria in Calabria. Il nuovo locale si trova a Rende...

Il ministero della Salute ha emesso un provvedimento urgente per il richiamo immediato di una pizza e una focaccia surgelate condite con friarielli, entrambe prodotte presso uno stabilimento situato a Montecorvino Pugliano,...