Tag: pizza

Nei giorni scorsi si è tenuta la presentazione del libro "Calici & Spicchi" di Antonella Amodio, edito da Malvarosa Editore, con la partecipazione dell’autrice che ha raccontato come nasce l’idea della raccolta...

di Rossana Battaglia La pizza più buona della Calabria la fanno i giovani detenuti del penitenziario di Paola…e non è un modo di dire. Una profonda conoscenza delle farine, dei lieviti e dei procedimenti,...

San Lorenzo del Vallo si conferma un punto di riferimento per gli amanti della pizza gourmet. La pizzeria Impasto, già eletta tra le eccellenze italiane da 50 Top Pizza e presente nella...

Impasti, farina, lievitazioni e tanto cuore: è questa la ricetta speciale della solidarietà pensata e realizzata dal maestro Lorenzo Fortuna per circa venti giovani frequentanti l'associazione "Gli altri siamo noi odv" nell’ambito del Progetto “Centro polivalenti...

Pietro Giovanni Tangari, in arte Pedro's, ricercato istruttore della Scuola Nazionale di Pizza, formatore di diverse generazioni di nuovi pizzaioli, è collezionista indiscusso di premi e riconoscimenti a livello regionale, nazionale ed internazionale. La...

Daniele Gagliotta, trentaduenne napoletano ma residente a Washington D.C, si è aggiudicato il decimo Campionato Mondiale Pizza DOC.  “Sono felicissimo di aver ricevuto questo premio, ripaga gli sforzi e le rinunce di una...

Una lunga carriera alle spalle iniziata all’età di 13 anni, tra ristorazione, pizzeria e panificazione, Lorenzo Fortuna,  figlio d’arte, porta avanti a Rende con orgoglio l’eredità che il padre gli ha consegnato...

Cinque giorni on the road attraverso la Germania a bordo di un camper per sensibilizzare all'utilizzo delle basi pizza senza glutine nella ristorazione e promuovere il marchio Amonoglù insieme ad altri prodotti tipici calabresi....