Tag: prodotti calabresi

La cicoria raccolta a mano nelle campagne. I salumi indigeni, le confetture di clementine, di cipolla rossa di Tropea e peperoncino conzato qui; i formaggi localissimi, gli amari, le birre artigianali e...

La Calabria è una terra ricca di sapori e tradizioni, ma anche di sorprese e scoperte. Tra le tante erbe aromatiche che crescono spontaneamente nel suo territorio, ce n’è una che merita...

Un talk informale e frizzante, divanetti affacciati sul mare dello Stretto di Messina, in cui aziende e realtà positive della Calabria si raccontano. L’intento è quello di mostrare ai giornalisti e ai comunicatori...

Esperienze del gusto e ricette autentiche tramandate di generazione in generazione e realizzate con prodotti a chilometro zero. Sono già tutti pazzi per la Dispensa identitaria della Calabria Straordinaria proposta da Mi’ndujo e...

Il più famoso lottatore greco. La leggenda vivente dello sport antico. L’atleta imbattuto dell’antica Grecia. Icona senza tempo dello sport. Il grande condottiero che decretò la fine del potentissimo Impero di Sybaris. Uno...

Il peperone "siccato" è un prodotto tipico della Calabria, ottenuto dalla essiccazione al sole di particolari peperoni rossi, piccoli e dalla polpa sottile. Questi peperoni vengono raccolti a fine estate e infilati con...

La 'nduja calabrese è uno dei prodotti gastronomici più tipici e conosciuti della Calabria. Si tratta di una salsiccia piccante, realizzata con carne di suino e peperoncino fresco, che viene lavorata a...

La Calabria è una terra ricca di storia, cultura e natura, ma anche di gastronomia. I prodotti tipici calabresi sono il frutto di una cucina genuina e variegata, che sa valorizzare le...