Tag: Slow Food

Alzi la mano chi conosce l’arancia belladonna di San Giuseppe?  E’ una cultivar tardiva e a polpa bionda, che lega il suo nome a un piccolo centro nella parte settentrionale della città...

Una campagna olearia che si presenta critica per il lungo periodo di siccità che ha attraversato la gran parte dell’anno appena trascorso non ha fermato l’avanzata degli olivicoltori resistenti aderenti a Slow...

Grande successo per l’agroalimentare calabrese all’edizione 2022 di Terra Madre Salone del Gusto, svoltasi nei giorni scorsi a Torino su iniziativa di Slow Food. Nel corso della manifestazione, all’interno dello stand organizzato dalla...

Arrivano dalla Calabria due nuovi Presìdi Slow Food: si tratta dell’arancia belladonna di San Giuseppe e del pomodorino siccagno di Zagarise, che saranno presentati ufficialmente nello stand della Regione Calabria a “Terra...

Un’intera giornata dedicata all’olio extravergine calabrese di qualità targata Slow Food, all’interno della quale sarà presentata la guida Extravergini 2022. È quanto programmato per il prossimo 14 maggio a Calopezzati, sul versante jonico...

Che sapore ha l'olio? E come riconoscere se è buono o meno. Ma soprattutto come scegliere con consapevolezza la qualità di un prodotto? Sono solo alcune delle domande affrontate dalla comunità del cibo...

Il fagiolo poverello è il nuovo presidio Slow Food della Calabria. La comunicazione ufficiale dell'ufficio nazionale dei presidi chiude un percorso iniziato mesi addietro e che ha coinvolto i produttori di questo...

Il Saracena Wine Festival è la grande festa di comunità che celebra il Moscato di Saracena, Presidio Slow Food, e i vini del mosaico viticolo calabrese, nel piccolo paese ai piedi del...