Tag: Slow Food

E' una Calabria che si «caratterizza per un grande fermento e piena consapevolezza» quella raccontata da Osterie d'Italia 2025, il sussidiario del mangiarbere di Slow Food Editore presentato ieri a Milano presso...

Sessanta insegne del cibo buono, pulito e giusto, tredici chiocciole e ben 6 novità. Sono i numeri della Calabria nella guida Osterie d’Italia 2024 di Slow Food Editore che sarà presentata a...

Gli osti e le ostesse sono «il presidio dell’alimentazione del nostro Paese: quelli a cui l’Italia deve riconoscere di aver conservato il suo patrimonio gastronomico». Così Carlo Petrini, fondatore di Slow Food ha...

La Calabria si conferma una regione di eccellenza enologica, con nove riconoscimenti ottenuti nella guida 2024 di Slow Wine, edita da Slow Food. La guida premia i vini buoni, puliti e giusti, che...

Alzi la mano chi conosce l’arancia belladonna di San Giuseppe?  E’ una cultivar tardiva e a polpa bionda, che lega il suo nome a un piccolo centro nella parte settentrionale della città...

Una campagna olearia che si presenta critica per il lungo periodo di siccità che ha attraversato la gran parte dell’anno appena trascorso non ha fermato l’avanzata degli olivicoltori resistenti aderenti a Slow...

Grande successo per l’agroalimentare calabrese all’edizione 2022 di Terra Madre Salone del Gusto, svoltasi nei giorni scorsi a Torino su iniziativa di Slow Food. Nel corso della manifestazione, all’interno dello stand organizzato dalla...

Arrivano dalla Calabria due nuovi Presìdi Slow Food: si tratta dell’arancia belladonna di San Giuseppe e del pomodorino siccagno di Zagarise, che saranno presentati ufficialmente nello stand della Regione Calabria a “Terra...