Lun 20 Mar 2023
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Tag: Slow Food

Arancia belladonna di San Giuseppe, una ricchezza squisita solo calabrese

Costume & Società Redazione CDN -
Alzi la mano chi conosce l’arancia belladonna di San Giuseppe?  E’ una cultivar tardiva e a polpa bionda, che lega il suo nome a un piccolo centro nella parte settentrionale della città...

Alla Calabria 29 presidi Slow Food degli olivi secolari

Costume & Società Redazione CDN -
Una campagna olearia che si presenta critica per il lungo periodo di siccità che ha attraversato la gran parte dell’anno appena trascorso non ha fermato l’avanzata degli olivicoltori resistenti aderenti a Slow...

Terra Madre Slow Food 2022: grande successo per le 34 aziende calabresi presenti

Attualità Redazione CDN -
Grande successo per l’agroalimentare calabrese all’edizione 2022 di Terra Madre Salone del Gusto, svoltasi nei giorni scorsi a Torino su iniziativa di Slow Food. Nel corso della manifestazione, all’interno dello stand organizzato dalla...

L’arancia di San Giuseppe e il pomodoro di Zagarise: due nuovi Presìdi Slow Food per la Calabria

Attualità Redazione CDN -
Arrivano dalla Calabria due nuovi Presìdi Slow Food: si tratta dell’arancia belladonna di San Giuseppe e del pomodorino siccagno di Zagarise, che saranno presentati ufficialmente nello stand della Regione Calabria a “Terra...

Slow Food presenta la guida extravergini 2022 a Calopezzati

Costume & Società Redazione CDN -
Un’intera giornata dedicata all’olio extravergine calabrese di qualità targata Slow Food, all’interno della quale sarà presentata la guida Extravergini 2022. È quanto programmato per il prossimo 14 maggio a Calopezzati, sul versante jonico...

Castrovillari, Slow Food tra i banchi di scuola per educare al gusto

Cultura Redazione CDN -
Che sapore ha l'olio? E come riconoscere se è buono o meno. Ma soprattutto come scegliere con consapevolezza la qualità di un prodotto? Sono solo alcune delle domande affrontate dalla comunità del cibo...

Il fagiolo poverello, in Calabria, è un nuovo Presidio Slow Food

Attualità Redazione CDN -
Il fagiolo poverello è il nuovo presidio Slow Food della Calabria. La comunicazione ufficiale dell'ufficio nazionale dei presidi chiude un percorso iniziato mesi addietro e che ha coinvolto i produttori di questo...

Prodotti tipici calabresi in vetrina a Saracena

Costume & Società Redazione CDN -
Il Saracena Wine Festival è la grande festa di comunità che celebra il Moscato di Saracena, Presidio Slow Food, e i vini del mosaico viticolo calabrese, nel piccolo paese ai piedi del...

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