Tag: accademia cucina

La Cucina Italiana ha ottenuto dall’UNESCO il riconoscimento di Patrimonio Immateriale dell’umanità. La decisione ufficiale è arrivata da New Delhi, dove si è riunito il Comitato Intergovernativo chiamato a valutare le proposte...

L'Accademia Internazionale di Cucina Mediterranea di Spilinga, guidata dal Direttore Corrado Rossi, ha recentemente avuto l'onore di essere ricevuta dal Console italiano a Monaco, Sergio Maffettone. Nell’iniziativa promossa nei giorni scorsi dal...

Nasce nel cuore di Spilinga l'Accademia internazionale di cucina moderna, considerata Polo attrattivo per il turismo internazionale. È Corrado Rossi il nuovo direttore. Giovane manager con la passione per il food, Rossi fonda...

La Delegazione di Colonia dell'Accademia Italiana della Cucina guidata dal Delegato Vincenzo Pennetta ha organizzato una serata di gala dedicata alla riscoperta dei sapori autentici della cucina calabrese. L'evento si è svolto...

A Cosenza, in pieno centro città, la Maccaroni Chef Academy, Accademia di cucina tradizionale, si conferma polo attrattivo per il turismo esperienziale ed enogastronomico. “Dal 2017”, afferma il manager Corrado Rossi, “siamo contattati...

“Cucina del territorio, qualità e amore per la nostra Terra ecco "l'ingrediente" segreto del nostro successo. Dal corso di cucina ai servizi di catering nel cuore di Cosenza: “Trasmettiamo la tradizione del...

In un mondo 4.0 il binomio tradizione e innovazione è stato, per Corrado Rossi, manager e fondatore della Maccaroni Chef Academy, un punto di forza: “dall’idea dello smartcooking nasce l’esigenza di progettare...

Imparare ad attribuire il giusto valore al vino, fornire le indicazioni indispensabili per favorirne il migliore accostamento con il cibo valorizzando le caratteristiche e peculiarità delle produzioni locali di eccellenza. Questi gli...