Tag: dolci

Tradizione e convivialità: i fritti natalizi di Pathirion aprono l’Avvento a Piragineti

Nella popolosa contrada di Piragineti, dove il tessuto sociale mantiene ancora un forte ancoraggio sui legami familiari, sul volontariato e sulla ritualità condivisa, l’Associazione socio-culturale Pathirion conferma e accresce il proprio ruolo...

Dalla Calabria al mondo: l’alta pasticceria di Stefano Longo tra gusto raffinato e successo planetario

La Calabria, terra nota in tutto il mondo per le sue prelibatezze in ambito culinario, vanta primati anche nel campo dell'alta pasticceria. Grazie al talento di alcuni artigiani dolciari, il comparto si...

Silagum: il dolce ritorno a scuola con i nuovi gusti di Calabria

L'arrivo di settembre e il ritorno sui banchi di scuola portano con sé una dolcissima novità firmata Silagum, l'azienda dolciaria calabrese che unisce tradizione e innovazione. Il marchio, autentico orgoglio del territorio, arricchisce...

Dolci scaduti e forni “fuorilegge”: sequestri e sanzioni a una ditta delle Preserre Vibonesi

Ieri pomeriggio, nelle colline delle Preserre Vibonesi, una fabbrica del settore dolciario è finita nel mirino di un’azione congiunta che ha visto fianco a fianco l’Arma dei Carabinieri, la Capitaneria di Porto...

La Riganella di Vaccarizzo Albanese: il dolce pasquale della tradizione bizantina

La Pasqua in Calabria è un momento di profonda spiritualità e convivialità, dove le tradizioni culinarie si intrecciano con riti antichi e simbolismi religiosi. Tra i dolci pasquali che arricchiscono le tavole di...

Pignolata al miele, un dolce tradizionale dalla storia molto antica – LA RICETTA

La pignolata al miele è un dolce tipico delle regioni meridionali d'Italia, in particolare della Calabria e della città di Reggio Calabria. Si tratta di una variante della pignolata glassata messinese, con...

Cuddure, pastiere e colombe: le delizie della Pasqua calabrese

Pasqua è sinonimo di dolcezza, e quest’anno la Calabria sarà al centro della scena con una collezione di dolci pasquali che unisce tradizione e innovazione. Il Maestro Vincenzo Pennestrì, celebre pasticcere e...

Tempo di colombe anche per il maestro pizzaiolo Lorenzo Fortuna

È nuovamente tempo di grandi lievitati e il maestro pizzaiolo Lorenzo Fortuna si rimette a lavoro nel suo laboratorio di Rende (Cs), dove dopo il successo dei suoi panettoni ha pensato a...
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