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Riuscire a recuperare, spiegare e riproporre circa 400 tra ingredienti e piatti della tradizione sociale, culturale, economica dei nostri territori, andati definitivamente perduti o a rischio estinzione, potrà rappresentare sicuramente anche un...

Stimolare nei consumatori curiosità ed attenzione intorno ad un prodotto unico dalle grandi potenzialità e dalle mille declinazione come la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp, significa continuare a promuovere la Calabria...

Sfogliando il numero di Cotto e mangiato di Gennaio un pubbliredazionale è dedicato alla produzione, alle peculiarità e ai preziosi benefici dell'Oro Rosso di Calabria: la cipolla rossa di Tropea.  L'articolo punta l'attenzione su...

Nel corso della mattinata odierna i Carabinieri del NAS di Cosenza e del Gruppo Tutela Salute di Napoli con l’ausilio dei Carabinieri dei Comandi Provinciali di Cosenza e Crotone hanno dato esecuzione...

“Identità, tradizione e km0: al via il nuovo calendario Accademico della “Maccaroni Chef Academy”. Per il quinto anno consecutivo il calendario accademico della “Maccaroni Chef Academy” si presenta ricco di novità. Dalle tecniche...

Nella mattinata di ieri, 18 gennaio, i militari del Comando provinciale della Guardia di Finanza di Catanzaro hanno dato esecuzione a un decreto di sequestro preventivo di somme, pari a 82mila euro, emesso dal...

Sarà un appuntamento multi esperienziale che si propone di valorizzare la culturale alimentare del Pollino. Rural Food Festival, evento finanziato dalla Regione Calabria attraverso il bando del settore 4 (Promozione della Calabria e...

Poverello di nome ma non nel gusto e nelle sue proprietà nutrizionali di cui è ricco, il fagiolo nuovo presidio Slow Food sarà il protagonista del prossimo fine settimana a Laino Borgo. Amministrazione...