Dom 28 Mag 2023
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Tag: ricette

E’ la liquirizia calabrese quella utilizzata dai più famosi chef del mondo

Règlisse, lakritze, licorice, regaliz. Cambia il modo di chiamarla a seconda che ci si trovi a sud o al nord dell’equatore, ma non la reputazione di un prodotto che dalla Calabria porta...

Alla riscoperta del cibo perduto o a rischio estinzione

Riuscire a recuperare, spiegare e riproporre circa 400 tra ingredienti e piatti della tradizione sociale, culturale, economica dei nostri territori, andati definitivamente perduti o a rischio estinzione, potrà rappresentare sicuramente anche un...

Su La7 prodotti calabresi nelle ricette della Cucinotta

Stimolare nei consumatori curiosità ed attenzione intorno ad un prodotto unico dalle grandi potenzialità e dalle mille declinazione come la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp, significa continuare a promuovere la Calabria...

L’ottima Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP sulla rivista “Cotto e mangiato”

Sfogliando il numero di Cotto e mangiato di Gennaio un pubbliredazionale è dedicato alla produzione, alle peculiarità e ai preziosi benefici dell'Oro Rosso di Calabria: la cipolla rossa di Tropea.  L'articolo punta l'attenzione su...

False ricette di farmaci costosi per avere i rimborsi: 19 misure cautelari tra medici e farmacisti

Nel corso della mattinata odierna i Carabinieri del NAS di Cosenza e del Gruppo Tutela Salute di Napoli con l’ausilio dei Carabinieri dei Comandi Provinciali di Cosenza e Crotone hanno dato esecuzione...

Utilizzare in cucina solo prodotti calabresi, il consiglio della Maccaroni Chef Academy

“Identità, tradizione e km0: al via il nuovo calendario Accademico della “Maccaroni Chef Academy”. Per il quinto anno consecutivo il calendario accademico della “Maccaroni Chef Academy” si presenta ricco di novità. Dalle tecniche...

Catanzaro, rubano ricettari rossi per ottenere farmaci da rivendere: sei indagati

Nella mattinata di ieri, 18 gennaio, i militari del Comando provinciale della Guardia di Finanza di Catanzaro hanno dato esecuzione a un decreto di sequestro preventivo di somme, pari a 82mila euro, emesso dal...

Ricette con prodotti calabresi, si potranno degustare dall’8 al 12 dicembre

Sarà un appuntamento multi esperienziale che si propone di valorizzare la culturale alimentare del Pollino. Rural Food Festival, evento finanziato dalla Regione Calabria attraverso il bando del settore 4 (Promozione della Calabria e...

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