Tag: ricette

Vivere l’attività dei frantoi, nel pieno della lavorazione, passeggiare tra gli ulivi, degustare l’olio come condimento di quattro piatti per esaltare l’oro verde della Piana di Cerchiara tra antiche e moderne suggestioni. La...

A 700 anni dalla morte del Sommo Poeta, la Calabria con l’esperienza imprenditoriale e familiare guidata dall’agrichef, Enzo Barbieri, è protagonista dell’esperimento culturale di reinterpretazione della cucina di quel tempo che Dante...

Gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Praia a Mare impegnati oggi alla Festa della Raccolta del Cedro di Santa Maria del Cedro in uno show cooking dove il principale ingrediente è il Cedro. Gli...

Attraverso un'intervista con una serie di domande preimpostare, i ragazzi di quinta delle scuole primarie hanno effettuato uno sceening dei vecchi menù dei nonni per scovare antiche ricette perdute e svelarne lo...