Tag: dolci

Anche quest’anno i fratelli Damiano e Valentino Rizzo, titolari e pasticceri della Pasticceria San Francesco di Spezzano della Sila, in provincia di Cosenza, saranno protagonisti alla 46esima edizione del Sigep World di...

Per la prima volta, la Calabria sarà protagonista al Sigep di Rimini, il prestigioso Salone internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione, caffè artigianali e pizza, in programma dal 18 al 22 gennaio. Una partecipazione che...

Vibo Valentia, cuore pulsante della Calabria, custodisce gelosamente tra le sue tradizioni culinarie un dolce antico e dal sapore inconfondibile: gli ‘ncinetti. Simili a taralli dolci, questi biscotti, la cui origine si perde...

Le nepitelle sono un vero e proprio tesoro della pasticceria calabrese, soprattutto nelle province di Catanzaro e Crotone. Questi dolci a forma di mezzaluna, dal nome che richiama la loro caratteristica forma a...

Il Natale in Calabria è un tripudio di sapori e tradizioni, e tra i dolci che non possono mancare sulle tavole imbandite ci sono sicuramente i jhauni vibonesi. Questa delizia, dalla forma a...

Gli scorateddi, o scoratelli, sono un dolce tipico calabrese, in particolare della zona di Rossano. Preparati tradizionalmente il primo dicembre, questi fritti croccanti e dolci sono un vero e proprio simbolo delle festività...

Il Natale in Calabria è un viaggio tra sapori autentici e dolci tradizionali che risvegliano ricordi d'infanzia e un forte senso di comunità. Tra i numerosi dolci della tradizione natalizia, come le...

I rafioli sono un dolce che racchiude in sé tutta la dolcezza e l'eleganza della tradizione calabrese. Originariamente preparati per le celebrazioni nuziali delle famiglie nobili, questi deliziosi quadrotti sono diventati nel...