Tag: dolci

Atlante Alimentare Mondiale: “Il miglior Pan di Spagna del mondo è di Dipignano”

Attualità Redazione CDN -
Dove mangiare il miglior Pan di Spagna del mondo: a Dipignano Questo è il titolo del WORLD FOOD ATLAS (Atlante Alimentare Mondiale) che campeggia nella sezione dei dolci. L'autorevole guida culinaria descrive una...

Vini dolci calabresi e dolci natalizi: un abbinamento perfetto per le feste

Costume & Società Redazione CDN -
La Calabria è una terra ricca di tradizioni, cultura e gastronomia. Tra le sue specialità, spiccano i vini dolci e i dolci natalizi, che rappresentano il meglio della sua produzione enologica e...

Panettone e dolci fatti in casa: le tradizioni natalizie in Calabria

Costume & Società Redazione CDN -
Il panettone è il dolce natalizio più amato in Calabria, presente sulle tavole dell’78% delle famiglie, seguito dal pandoro (73%). Lo afferma Coldiretti Calabria, che sottolinea come i dolci tipici di Natale siano...

La ricetta dei “cannarituli” della Pizzeria Da Filomena di Castrovillari

Costume & Società Redazione CDN -
I “cannarituli” o “cannaricoli” sono dolci tipici della tradizione natalizia di Castrovillari (CS), realizzati, un tempo, senza uova e con ingredienti poveri, tra cui la farina e il mosto cotto al posto...

Dolce Natale a Cosenza: domani turdilli, scalilli, pitte ‘mpigliate e non solo

Costume & Società Redazione CDN -
Turdilli, scalilli, pitte ‘mpigliate…sono solo alcuni dei nomi dei dolci tipici che le pasticcerie della provincia di Cosenza presenteranno al contest che si terrà domani pomeriggio, 19 dicembre, nel capoluogo bruzio presso...

Lievito madre: come prepararlo e conservarlo in modo naturale e semplice

Costume & Società Redazione CDN -
Il lievito madre è un ingrediente naturale e antico che permette di ottenere prodotti da forno soffici, profumati e digeribili. Si tratta di una pasta acida ottenuta dalla fermentazione di farina e...

Le “scaliddre”, ecco la ricetta dei dolci tipici della tradizione calabrese

Costume & Società Redazione CDN -
Le scaliddre sono dei dolci semplici ma golosi, che richiamano i sapori e i profumi della Calabria. Ma qual è l’origine di questi dolci e perché hanno una forma così particolare? Le scaliddre...

La Calabria sale sul podio delle classifica delle migliori tavole natalizie d’Italia

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Trascorrere il tempo con i propri cari, decorare la casa e guardare film natalizi. Manca sempre meno al momento più magico dell’anno: il Natale. L'Italia, in particolare, è celebre per la sua straordinaria...
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