Tag: salsiccia

Benvenuti, cari lettori, al nostro consueto incontro con il sommelier del Cibo, dove non ci limitiamo a suggerire abbinamenti vinicoli, ma esploriamo anche quelli tra i vari prodotti, alla ricerca dell’armonia perfetta...

Salve a tutti i lettori affezionati, ritorna la nostra amata rubrica che esplora le delizie gourmet delle rosette, mantenendo sempre un legame stretto con la tradizione culinaria calabrese. Oggi, abbiamo deciso di arricchire...

Se siete alla ricerca di un piatto semplice ma saporito, che vi faccia scoprire i sapori della tradizione calabrese, non potete perdervi l’abbinamento tra salsiccia e caciocavallo. Questo è uno dei consigli del...

Se siete alla ricerca di un piatto semplice, rustico e delizioso, non potete perdervi i fagioli e la salsiccia della Sila, una specialità della cucina calabrese. Si tratta di una zuppa di fagioli...

Una volta stagionata, la salsiccia potrà essere conservata sottovuoto, stipata in frigo o ancor meglio gustata! La salsiccia è sicuramente uno dei prodotti più tradizionali e diffusi della salumeria calabrese. E' una...

Da secoli ormai, ogni anno, nei giorni più freddi dell’inverno, si ripete una delle tradizioni più sentite dai calabresi: l’uccisione del maiale e la preparazione delle carni e la creazione di insaccati....

Frutta e verdura anche fuori stagione. Oramai sugli scaffali dei supermercati in ogni periodo dell'anno si trova di tutto, ma ci sono alcune pietanze che seguono determinati periodi. E' questo il caso di...

Quest'anno il giovedì grasso si festeggia oggi 20 febbraio. Il carnevale, come la sorella quaresima, è festa mobile, dipende da quando cade la Pasqua, ma ha delle certezze, una di queste è...