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Due coniugi di Corigliano-Rossano, tornati nella loro città per il ponte del 2 Giugno, si sono intossicati gravemente dopo aver mangiato dei funghi raccolti nei boschi vicini. I funghi erano della specie Amanita...

Tantissimi i ritrovamenti di funghi primaverili che in Calabria si sono susseguiti nel corso delle ultime ore. Le piogge abbondanti, che comunque hanno creato notevoli danni al nostro territorio, sono riusciti a regalare,...

Può capitare di essere indecisi su cosa cucinare come primo piatto, riso o pasta? Bene, il risotto ai funghi mette tutti d’accordo. Pochi ingredienti per mettere in tavola una pietanza che piace...

Molto diffusi, facili da individuare per via del colore giallo intenso e abbastanza convenienti se si devono acquistare, i funghi gallinacci sono una varietà particolarmente amata in cucina perché sono ottimi in una...

Dopo il recente successo riscosso in occasione della presentazione dell'Accademia della Pitta ‘mpigliata, vissuto insieme ai docenti e agli allievi del locale Istituto Alberghiero "Leonardo da Vinci", la dinamica Associazione Cuochi di...

Con l’arrivo dell’autunno i boschi calabresi, come per magia, si riempiono di piccoli “omini” dal grande cappello: i funghi. Tra i monti e gli altipiani della Sila (dal lago Cecita all’Ampollino, dalla Fossiata...

Siamo nel periodo dei funghi in Calabria e da sempre sono i protagonisti di tantissime ricette: perfetti con la pasta e il riso, ideali come contorno o secondo. Porcini, rositi, prataioli, tante sono...

Dal tardo pomeriggio di oggi non si hanno notizie di un uomo, G. B.,   di 80 anni che si trovava in montagna in cerca di funghi. Il Soccorso Alpino e Speleologico Calabria (SASC)...