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La cucina calabrese è famosa per i suoi sapori autentici e intensi, e tra i suoi tesori culinari spicca il sugo calabrese. Questo condimento, ricco di tradizione e passione, è l'accompagnamento perfetto...

Chi non ha mai gustato una fetta di pane fragrante, condita con un filo d'olio extravergine d'oliva? Questo semplice piacere culinario è un vero e proprio viaggio nei sapori della tradizione italiana. Un...

Lievita e prende forma a Bisignano (CS) il progetto “Dalla spiga al pane”: una iniziativa nata dall’unione di due storiche attività del territorio, che ha come obiettivo la produzione di prodotti identitari capaci di rispecchiare le caratteristiche...

La Pizzata, un pane rustico dalle origini contadine, è un vero e proprio tesoro nascosto della gastronomia calabrese. Nata nelle Serre Vibonesi e a Mammola, ai piedi dell'Aspromonte, questa pagnotta dal cuore dorato...

Altomonte si prepara a ospitare la 17ª edizione della Gran Festa del Pane, un appuntamento atteso che quest'anno si focalizza sul tema "Pane e Lavoro". Dal 18 al 20 ottobre, il centro storico...

Tra i profumi ed i sapori evocativi della propria infanzia e che più di ogni altra cosa ci ricordano il tempo trascorso con i nonni ci sono sicuramente quelli legati al momento...

Il sapore genuino del pane Mulinum, prodotto con farina integrale di grani antichi coltivati biologicamente e macinati a pietra nell’azienda agricola fondata dal giovane imprenditore Stefano Caccavari, ha raggiunto anche Papa Francesco. Mercoledì...

Circa il 10% dei panifici censiti nella nuova Guida Pane e Panettieri d’Italia 2025 coltiva direttamente i propri grani: un forte segnale che testimonia la crescente attenzione verso la filiera corta e la valorizzazione delle...