Tag: pizza

Ogni morso un’esperienza di gusto che permetta la scoperta di materie prime locali e sperimentazioni giocose basate sulle identità alimentari più rappresentative della Calabria. Il viaggio nel gusto che ha in mente Mirko...

Mozzarella fiordilatte, 'nduja calabrese, gorgonzola, salame piccante e friarielli, questi gli ingredienti della pizza Gratteri. Nicola Gratteri nelle scorse ha pranzato nel ristorante PizzAut laboratorio di inclusione sociale di Cassina de’ Pecchi (Milano) gestito...

La pizzeria “PizzAut” di Cassina de’ Pecchi ha creato una pizza speciale in onore del procuratore Nicola Gratteri. Questa pizza unica incorpora 'nduja per rappresentare le radici calabresi di Gratteri, friarelli per simboleggiare...

L’11 aprile 2024, si è conclusa la XXXI edizione del Campionato Mondiale della Pizza presso la storica sede del Palaverdi di Parma. Più di 1000 gare sono state disputate da oltre 700...

La sua pizza romana con l’anima calabrese ha conquistato i palati di tutti. Mirko Cicco con “Il Golosone” ha saputo raccontare in teglia il meglio delle produzioni alimentari che dal Pollino allo Stretto sono...

Ormai concluso il 74° esimo Festival di Sanremo è tempo di bilanci per Pietro Giovanni Tangari in arte Pedro’s, Maestro pizzaiolo e ambasciatore dell’eccellenza culinaria per la Regione Calabria. Sono 10 anni, infatti, che la sua presenza costante al...

La pizza napoletana ha conquistato il palco del Festival della canzone italiana, grazie al talento di Enrico Ambrogio, il pizzaiolo cosentino che ha trionfato al Trofeo Pizza Festival di Sanremo 2024. Il suo...

Sono Alessandro Plastina di “Mimosa Pizzeria” (Corigliano Rossano - CS), Leonardo Barberio e Daniele Filomarino di “U’ Curtigliu” (San Giovanni in Fiore - CS) e Carmine Fontana di “Trecentogradi” (Corigliano Rossano - CS) i professionisti della Calabria che hanno preso parte alla diciottesima edizione...