Tag: tradizione culinaria

Se siete alla ricerca di un piatto tipico della Calabria, che racchiuda in sé i sapori e i profumi di questa terra, non potete perdervi le sarde salate con peperoni essiccati al...

Se siete alla ricerca di un dolce semplice ma delizioso da preparare per le feste, non potete perdervi le giurgiulene, il croccante natalizio tipico della Calabria. Si tratta di una specialità a base...

Le scaliddre sono dei dolci semplici ma golosi, che richiamano i sapori e i profumi della Calabria. Ma qual è l’origine di questi dolci e perché hanno una forma così particolare? Le scaliddre...

La merenda è un momento importante della giornata, soprattutto per i bambini, che dopo la scuola hanno bisogno di ricaricare le energie con qualcosa di buono e sano. In Calabria, la merenda ha...

Se siete alla ricerca di un dolce natalizio originale e goloso, non potete perdervi i turdiddri calabresi, dei bocconcini fritti e ricoperti di miele che vi faranno leccare le dita. I turdiddri, chiamati...

Se vi trovate a Reggio Calabria, non potete perdervi lo stomatico, un dolce tipico della tradizione locale, inserito nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT). Si tratta di un biscotto secco, croccante e...

I funghi rositi sono un prodotto tipico della Sila, una zona montuosa della Calabria. Si tratta di funghi dal colore arancione e dal sapore intenso, che si abbinano perfettamente alle patate della...

La pasta aglio olio e peperoncino è un piatto semplice ma delizioso, tipico della cucina italiana. Si tratta di una ricetta veloce e facile da preparare, che richiede pochi ingredienti: spaghetti, aglio,...