Tag: tradizione culinaria

Il Natale è una festa che si celebra in famiglia, intorno a una tavola imbandita con piatti tipici e ricchi di significato. Ogni regione d’Italia ha le sue specialità, ma una che spicca...

La frittura è uno dei piatti più amati e versatili della cucina italiana, ma anche uno dei più difficili da realizzare a regola d'arte. Chi non ha mai sognato di portare in tavola...

La cicerata è un dolce natalizio di Castrovillari (CS), legato alla tradizione povera. La ricetta originale, infatti, prevede solo l’utilizzo di farina, uova e un pizzico di sale. Ogni anno, a Natale,...

Le vecchiarelle o “vecchiaredde” di Castrovillari (CS) si preparano come simbolo di buon auspicio e prosperità durante i periodi di festa: sono bocconcini fritti della tradizione popolare. Le vecchiarelle vengono realizzate con...

Il pandoro è uno dei dolci più amati e apprezzati in Italia, soprattutto durante le festività natalizie. Ma sai da dove nasce questo dolce soffice e dorato, che incanta le tavole con la...

La pitta 'mpigliata è un dolce tipico della tradizione natalizia calabrese, che si prepara con una sfoglia di pasta aromatizzata e un ripieno di frutta secca e spezie. La sua origine risale...

Il panettone è uno dei dolci più amati e diffusi nel periodo natalizio, ma quali sono le sue origini e la sua tradizione? In questo articolo cercheremo di raccontare la storia e le...

Se state cercando un’idea originale e gustosa per il vostro antipasto di Natale, vi propongo una ricetta semplice ma deliziosa: il polpo con olive. Si tratta di un’insalata fredda di polpo arricchita con...