Tag: cucina

La cucina calabrese protagonista al 7° Forum della Gastronomia Messicana a Guadalajara, evento Unesco dedicato alla cucina della tradizione. A parteciparvi è stata Laura Barbieri che, insieme ad una delegazione di ambasciatrici...

Zucchine, farina, sale, un po' di pepe nero e maestria culinaria. Sono questi i semplici ingredienti per delle appetitose frittelle di zucchine. Semplici e veloci da preparare, ma ricche di gusto piacciono ad...

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono uno dei piatti più preparati e più tipici della cucina italiana, non soltanto perché di estrema semplicità, ma anche perché questa ricetta può fare affidamento...

Quest’anno il Premio “5 Stelle d’oro della Cucina”, uno tra i più ambiti premi nell’ambito culinario, si è tenuto a Firenze ieri e tra i premiati c’è stato anche un calabrese doc, il giovane...

Si inizia a raccogliere a inizio estate, tra la fine di giugno e l'inizio di luglio, ma sulle tavole dei calabresi e non solo è presente tutto l'anno: è il peperoncino di...

Cosa c'è di meglio di un piatto di lagane e ceci? Sicuramente si tratta di un primo piatto invernale caldo, ma in Calabria è sempre il momento giusto per cucinare questa succulenta pietanza. La nostra è una regione...

Musei del cibo, c’è anche Corigliano-Rossano con l’unico museo al mondo dedicato alla liquirizia, tra le esperienze da non perdersi questa estate proposte da lacucinaitaliana.it, la prestigiosa rivista del gruppo Condé Nast che,...

La nostra regione oltre essere ricca di bellezze architettoniche e naturali è anche famosa per la propria cucina. Tante le pietanze made in Calabria apprezzate, ma uno dei più conosciuti primi piatti tipici...