Tag: cucina

Il primo trimestre del 2026 conferma la crescita costante della Maccaroni Chef Academy di Cosenza, un’istituzione che ha fatto della valorizzazione del territorio e del "fatto a mano" il proprio marchio di...

La celebrazione del riconoscimento della cucina italiana quale patrimonio immateriale dell’umanità ha trovato in Calabria un momento di profonda riflessione e partecipazione. Sotto il tema "Radici e tradizioni. La cucina di Calabria nel...

Il fascino autentico della Calabria a tavola varca i confini nazionali per sedurre il mercato nordamericano, confermando come le radici contadine della regione rappresentino un patrimonio di inestimabile valore globale. In occasione...

Domenica 15 febbraio Rimini diventerà il centro della gastronomia nazionale ospitando i Campionati della Cucina Italiana. Tra i momenti più attesi della manifestazione spicca il concorso Miglior allievo degli istituti alberghieri, una vetrina...

La cucina di territorio calabrese è stata posta al centro di un importante dibattito a Rende, dove è stata riconosciuta come una delle espressioni più autentiche della regione e un patrimonio di...

La cucina è molto più di una preparazione di alimenti: è uno straordinario strumento di inclusione sociale e professionale, specialmente per le persone in condizioni di vulnerabilità. Il tavolo della cucina funge...

La Calabria che si fa comunità e racconto attraverso il gusto. Le sue prelibatezze, nate spesso da ingredienti umili e "poveri", sono diventate veri e propri simboli identitari che attirano l'attenzione e...

Dopo una stagione ricca di eventi che ha visto coinvolto lo staff dell'Academy in eventi istituzionali e cooking class per turisti, riaprono i fornelli della Maccaroni Chef Academy. I corsi di cucina...