Tag: Pasta

Patate della Sila e farina calabrese per un primo piatto squisito: gli gnocchi

Costume & Società Redazione CDN -
Quando si tratta di cibo, la Calabria chiama. Che sia un piatto di pasta o un secondo, la nostra regione non ha eguali. La domenica poi quasi sempre i calabresi mangiano pasta di...

Caro prezzi, Calabria tra le regioni meno care per la pasta

Economia Redazione CDN -
Ad un anno dallo scoppio del conflitto in Ucraina impennano i prezzi dei beni di prima necessità, quelli che non possono mancare sulle tavole degli italiani: pane, pasta e olio. Assoutenti ha realizzato...

Nei supermercati i primi spaghetti italiani a base di farina di insetti

Attualità Redazione CDN -
Tra qualche settimana, arriveranno sul mercato i primi spaghetti prodotti a Torino a base di farina di grillo, realizzati da Italian Cricket Farm, la prima azienda ad aver richiesto l’autorizzazione per commercializzare...

Il primo piatto calabrese ideale per le giornate di freddo: pasta e patate

Costume & Società Redazione CDN -
Nonostante sia un vero incubo per tutti i dietologi, i quali sconsigliano di abbinare carboidrati con altri carboidrati, la pasta e patate è un classico intramontabile della cucina popolare calabrese. Un piatto semplice e...

Festa della befana, il menù calabrese a base di pesce e di carne

Attualità Redazione CDN -
L’epifania tutte le feste porta via, ma solo se celebrata nel modo giusto, con una cena ed un pranzo degno della fine delle festività natalizie. L’epifania è la ricorrenza che chiude tutte le festività...

Gallinacci al sugo, ottimo condimento per la pasta o squisito contorno

Costume & Società Redazione CDN -
Molto diffusi, facili da individuare per via del colore giallo intenso e abbastanza convenienti se si devono acquistare, i funghi gallinacci sono una varietà particolarmente amata in cucina perché sono ottimi in una...

La Calabria del gusto: la pasta con finocchio fresco, acciughe e olive

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Abilità non casuali. Perché se è vero che la gastronomia è sempre espressione della zona geografica che la genera, anche l'antica e robusta tradizione della Calabria, così ben radicata, nasce dal suo...

Quando piove, cucinare aiuta il buon umore. Strepitosa è la pasta e patate

Attualità Redazione CDN -
Se si vive in una grande o in una piccola città, non importa: quando piove si è spesso demotivati a uscire e svolgere qualsiasi attività. Ma sono in tanti a pensare che...
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