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Se state cercando un’idea originale e gustosa per il vostro antipasto di Natale, vi propongo una ricetta semplice ma deliziosa: il polpo con olive. Si tratta di un’insalata fredda di polpo arricchita con...

I broccoli sono un ortaggio molto salutare e versatile, che si presta a diversi modi di cottura e condimento. Oggi ti voglio proporre un abbinamento originale e sfizioso: i broccoli e la...

Un frutto dalle mille attitudini. Il fico nero è una grossa infiorescenza carnosa, ricca di zuccheri all’interno della quale sono racchiusi fiori piccolissimi. Una piccola apertura apicale, detta ostiolo, consente l’entrata degli...

Sembra incredibile ma questo squisito dolce facile da preparare è perfetto per ogni occasione. La ricetta che ci fornisce oggi il Gastronomo con il baffo Pietro Cantore, è semplice e golosa, da preparare...

Terminate le vacanze estive, tanto attese quanto rapide a concludersi, una delle cose più temute è l'ago della bilancia! Sì perché, complici il relax, i gustosi pranzi e cene all’aria aperta, l’unico influsso...

Il baccalà alla calabrese è un secondo piatto tipico della cucina regionale, che si prepara con il baccalà dissalato, patate, olive nere, pomodorini, peperoncino e aromi. Si tratta di una ricetta semplice ma...

I seccatini di zucchine sono un piatto tipico della cucina calabrese, che si prepara con le zucchine essiccate al sole e poi cotte in padella con patate, pomodori, cipolla e aromi. Si tratta...

La focaccia con fiori di sambuco è una ricetta tipica della Calabria, che si prepara con i fiori bianchi e profumati di questa pianta, raccolti a maggio e conservati sott’olio. Si tratta di...